Sunday, January 15, 2006 Sup UbiKu...



Minggu 'maren gue nge'lunch ma temen2 abis jalan ke Forest Park. Kita makan di resto nya rang Italy namanya gue lupa kl ga salah "LaViona" di kawasan Central West. Pas liat di daftar menu gue tertuju ke satu makanan pembuka yaitu Potato Sweet Soup. Pesen itu, tnyt rasana enak. Ku rasa2 kira2 apa aja neh bumbuna.. Dua hari kemudian gue beli ubi, gue coba2 iseng biqn..trnyt lumayan..sama rasanya..trus gue call deh si Kattie n ngasih tau resep hasil coba2..rupanya doi langsung biqn juga..trus ngontak gue n katanya hasilna emang cocok banged..waah seneng dach gue dan kebeneran anak gue juga doyan. Jg anaknya Kattie yang baru numbuh gigi..suka banget. Gini resepna:

Bahan:
- 250 gr Ubi, dikukus lalu dihaluskan
- 2 cup air mateng
- 1 sdt garam
- 1/4 sdt kayu manis bubuk
- 1 1/2 gula pasir (untuk ini selera kali ya ato yang pas kebetulan dapet ubi manis lebih enak tuh)
- 1/2 sdm tepung maizena (larutkan dgn sedikit air)
untuk bahan taburan:
- 2 sdt brown sugar (gula merah bubuk)
- merica sedikit (selera ajah)

Caranya: Ubi yang sudah dihaluskan dicampur dengan air lalu saring. Didihkan diatas api sedang dan beri garam, gula pasir, kayu manis sambil aduk perlahan. Masak hingga mendidih lalu masukkan tepung maizena. Aduk sampe kental. Matikan. Sajikan dengan diberi taburan gula merah bubuk n merica. Untuk 2 porsi .. (stl, Jan,10-06)
Posted by mika :: 11:07 AM :: 0 comments

Post / Read Comments

---------------MiKa---------------