Wednesday, February 15, 2006 somay

Suami doyan banget somay..
Dulu di Ina kl ke pesisir pantai pasti beli tenggiri seger yang lg diturunin dari perahu ama para nelayan.. trus nyampe rumah langsung deh di bersihin n di blender.. bisa dibikin batagor ato somay..
tapi disini ..hi..hi tinggal beli aja pasta ikan..bin lady fish.. jadi.. wah ada cara gampang kenapa dibikin susah.. (gitu deh kl pemalas mah).. biar ah..yang pasti hubby tambah sayang ama gue..kl pas bikin cemilan yg dia suka.. cieeee.

Gini resepna:
- 1 bungkus lady fish (pasta ikan)
- 1 bawang bombay di cincang kasar
- 1/4 bungkus wortel irisan
- 1/2 sdt bawang putih bubuk
- 1 pak kulit pangsit
temen makan bareng somay:
- 2 kotak tahu (dipotong kecil2 segitiga, trus rendem air garem)
- 3 butir telur direbus (ini dipake kl lagi rajin ajah)
(kl pas lagi mo ngirim or waktu itu sempet bwa somay ke International Parent Meeting di sklhnya anak2.. aku lengkapi ama rebusan kol yang dilipet-lipet trus ama rebusan kentang. Tapi kl untuk hari2 mah cukup somay aja ama tahunya..siiieepp).

bumbu kacangnya:
- 250 gr kacang tanah goreng
- 2 siung bawang putih
- 1 sdm gula merah yang udah disisir
- 1/4 sdt garem
- 3 bh rawit (segini aja dah pedes kata gue seh)
- 1/2 cup air

Pelengkap:
kecap
kerupuk udang
bawang goreng

cara buat:
Siapin air di rice cooker, aduk pasta ikan, bawang bombay, bawang putih bubuk dan wortel.. sampai tercampur rata.. mulai masukkan ke kulit pangsit sebanyak 1 sendok makan/kulit pangsit. Juga dimasukan ke tahu yang sdah dipotong segitiga lalu di iris tengahnya buat ganjelan.
Kukus di rice cooker selama 20 menit.. jadi deeyy..

Bumbu kacang:
semua bahan di haluskan/ diblender sampe menyatu, kl sekiranya kurang cair tuh bumbu kacang... bisa di tambah lagi. keenceran kan sesuai selera aja.. setelah tercampur rata, jerang sebentar di atas kompor. kl sudah agak mendidih, angkat.

cara menghidangkan:
somay, tahu n telor rebus disusun di piring, taburi bumbu kacang, kecap dan bawang goreng..
kl kurang pedes..tambahin aja sambel botolan..praakkttiiss..
(stl, dec 25'06)
Posted by mika :: 9:05 PM :: 0 comments

Post / Read Comments

---------------MiKa---------------