Monday, February 27, 2006 Kue Barbie hasil dekorku

Wakss... akhirnya terlaksana jua gue ngias kue pake boneka barbie pinjeman dari anak.
Dah dari maren2 gemes bgt pengen nyoba, tapi nginget ngebaking kuenya malessssss...
not in the muuuuuddd...he..he..
Tp tadi clllinnngg!!!Liat sisa ada bolu gulung..langsung iseng muncul.. coba ngutak-ngatik deh
boneka barbie anak gue.. kebeneran ada sisa royal icing dari hasil kursusan maren..
Jadi... meluncuuurrrr nyiapin tip2.. sssiiuuuuuuuttt sssiiuuuuwww..jadilah si barbie roll cake gue berpakaian ala malaysian dreeessss... hi..hi.. walo itu selendang warnanya kaga cocoq amad ya.. maklum icing sisa boo..
Lumayan deh walo kue nya ga layak makan krn diuyek-uyek.. besok2 kl pas rajin mo yg serius aaahhhh...
(stl,Feb 27'06)

Posted by mika :: 8:20 PM :: 0 comments

Post / Read Comments

---------------MiKa---------------
Saturday, February 25, 2006 Kue 30 th Anniversarynya Friendship International


Bingung bawa apaan ke anniversarynya FI.. abis mesti bawa makanan..
Mo bawa khas Indonesia, males belanja.. akhirnya lirik2 bahan yg ada dirumah cuman ada bahan kue doank.. ya udah akhirnya bikin deh eng-kek ini.. ternyata..lumayan juga deh hasilnya. Polanya aku scan dari logo FI, trus ku gambar di wax paper.. digunting, di utak-atik.. he.he jadi deh.. cuman permainan warnanya kurang sreg banget
deg-degan juga.. acara jam 6 jam 5 masih usrek2an bikin mawar n borderna..
Kata hubby ya udah.. segitu udah cantik kok.. sante aja.
Bener2 keterbatasan waktu n bahan akibat males pegi belanja.. tempat kue ini pun ku bikin dari doos yang dipotong lalu ku bungkus pake almunium foil.. hasilnya..ah bagus juga.. ga keliatan doosnya.. perfect!! Kata hubby, yang penting kreatifitas.. good job my wife... muaahh.. dapet kecupan deh di jidat... siiiippp.. thank honneeeyyyyy... atas segala dukungannya. Love you deh!!!
Posted by mika :: 6:27 PM :: 0 comments

Post / Read Comments

---------------MiKa---------------
Monday, February 20, 2006 gurame asyem manisss

lagi nunggu dulu guramenya ga beku lagi..hi..hi.. tar aja resepna ditulis yaa..

Posted by mika :: 8:25 AM :: 0 comments

Post / Read Comments

---------------MiKa---------------
Sunday, February 19, 2006 aYaM KaLaSaN yg KrIuK2 niYYYY

Seneng banget waktu dapet resep dari Natural Cooking Club tapi rada2 ada di robah dikin gituw, cara bikin ayam kegemaran gue ini.. Dimana-mana kl pas jalan pasti aja kudu n harus mampir..
sampe2 sepantura apal tempat dimana ayam ini berada.. di Brebes, di Tegal, Pemalang, Semarang, Jogja, arah Jogja-Solo deket Prambanan, di Tandean Jakarta, di Bandung, Surabaya.. wah pokoknya suatu kewajiban deh..apalagi kriuk2nya..ehhmmm uueenaakk bangedddd.
Tadi coba bikin.. tapi huuaaaa... gorengnya keasyikkan, apinya kegedean..jadi warnanya tak seindah warna aslinya yang mereka jual.. (ga apa, ibu kan udah bisa masaknya.. gitu kata anak gue), dan mereka bilang..rasanya ok kok.. hubby bilang.. mendekati laaahhh... siiipp. Anak2 malah seru banget makan kriuk2kannya.

Bahan:
- 600 gr ayam (cuci bersih bagi 2 bagian)
- 2 lembar daun salam
- 3 sdm tepung beras
- 1/2 sdm baking soda

bahan yang dihaluskan
- 7 butir kemiri
- 7 siung bawang putih
- 1 sdm ketumbar
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdt garam
- 300 ml santan

cara:
Lumuri ayam dengan bumbu yang dihaluskan lalu di rebus diatas api sedang selama 2 jam
dengan air santan, masukkan daun sereh. Setelah 2 jam, angkat ayam( sisihkan) dari sisa air santan dan bumbu halus. Goreng ayam hingga warna kecoklatan, angkat, tiriskan. Campur sisa santan dan bumbu halus dengan tepung beras dan baking soda. aduk hingga rata. Goreng diatas api sedang hingga warna kecoklatan. Angkat dan setelah ditiriskan gabungkan dengan ayam yang sudah digoreng tadi.. Dimakan pake lalapan n sambal terasi...duh sedeep nasi anget2.
(bisa untuk 3 orangan nih). (stl, feb 19'06)

Posted by mika :: 8:51 PM :: 0 comments

Post / Read Comments

---------------MiKa---------------
Oreo Cis Kek

Resep aku ambil dari kemasan Philadelphia Cream cheese.. Masak bareng anak2.. oreonya banyak dimakanin mereka..untungnya belanja oreo dilebihin ..kl ga alamat kehabisan bahan deh..

1 pkg( 1lb 2 oz) Oreo Chocolate Sandwich Cookies, divided
1/4 cup (1/2 stick) butter or margarine, melted
4 pkg (8 oz. each) Philadelphia Cream Cheese, softened
1 cup sugar
1 tsp vanila
1 cup Breakstone or Knudsen Sour cream (aku pake merk lain)
4 eggs
cara buwat:
Preheat oven to 325 F of the cookies in food processor container: cover. Process 30 to 45 sec
or until finely ground. Add butter: mix well. Press firmly onto bottom of foil-lined 13x9 inc (waaa yang ini loyang ku lebih gede)
Beat cream cheese, sugar and vanila in large bowl with electric mixer on medium speed until well blended. Add sour cream: mix well. Add eggs, 1 at a time beating just untuil blended after each addition. Chop remaining cookies. Gently stir 1-1/2 cups of the copped cookies into cream cheese batter. Pour over crust: sprinkle with the remaining chipped cookies.
Bake 45 min. or until center is almost set. Cool. Refrigerate 3 hours or overnight. Cut into 16 pieces.Store leftover cheesecake in refrigerator. (stl. feb 18' 06)

Posted by mika :: 8:21 PM :: 0 comments

Post / Read Comments

---------------MiKa---------------
Banana Strawberry Shake

Anak2 paling seneng kl dah bikin minuman ini.. pasti dan selalu abis.. srruupppp.. segerrr.. biarpun udara lagi dingin tapi minuman ini mah pasti abis ajah.. Hampir tiap hari, kok ga pernah pada bosen ya.. emang suka di variasiin sih..buah2annya.. maklum anak2 kurang doyan sayuran kecuali salad.. jadi penggantinya ini deh dicekokin aneka buah2an.

Bahan:
- 100 gr strawberry seger
- 1 bh pisang ambon (dole yang aku pake mah)
- 200 ml susu seger
- 3 sdm yogurt
- es batu

caranya: campur semua bahan.. blender sampe hancur semua.. tuang ke dalam gelas. Langsung sajikan. Segerrr..!! (stl, nov 11 '05)

Posted by mika :: 8:06 PM :: 0 comments

Post / Read Comments

---------------MiKa---------------
Thursday, February 16, 2006 Bunga Kursus II hari pertama

Maren senen latihan bikin deasy n Pansies...hi..hi kliatannya gampang yak..tapi dih..syusyah2 gampang ternyata... hi.hi
Ini ajah blom mencapai kesempuraan..banget... (sniippss...sedih)

Posted by mika :: 8:18 AM :: 0 comments

Post / Read Comments

---------------MiKa---------------
Roti Panir Mozzarella

Seneng banget sama menu sarapan ini.. soale anak2 tiap kali sarapan disediain ini..pasti abis..
gampang dan penyajiannya bentar banget.

bahan:
6 lembar Roti tawar di buang pinggirannya
150 gr keju mozzarella, parut ato iris
1 telur
3 sdm susu seger
garam
merica (bila suka)
10 sdm tepung panir
minyak sayur buat goreng

cara buat:
Ambil satu lembar roti, beri keju mozzarella diatasnya lalu tutup dengan satu lembar roti lainnya. lanjut dengan roti sisanya. Kocok lepas telur dan susu lalu diberi garam dan merica.
Panaskan minyak untuk menggoreng di api sedang.
Celupkan roti ke adonan telur lalu lumuri ato gulingkan ditepung panir, lalu masukan ke penggorengan, goreng sampe warna kecoklatan (ga pake gosong).. angkat, tiriskan sebentar lalu dalam keadaan panas2 potong menjadi bentuk segitiga..
nah dalam keadaan panas2 itu disajikan..jadi anak2 bisa liat ada mozzarella yang keluar kayak karet.. ehhmm yummy..
(stl, dec 30'06)

Posted by mika :: 8:03 AM :: 0 comments

Post / Read Comments

---------------MiKa---------------
Wednesday, February 15, 2006 Gado2 (Javanese Salad)

Ini resep gado2 dalam versi Inggris neh.. latihan lah..lagi pula ini ditulis special he.he..he..biar temen gue ngerti gituw..

ingr:
-1 crisp lettuce
- 2 large potatoes, boiled and sliced
- 200 gr/ 7 oz lightly cooked green beans (long beans), sliced
- 150 gr cabbage, blanched
- 150 gr/ 5 oz bean sprouts (fresh)
- 2 tomatoes, cut in 4
- 3 hard boild eggs, sliced
- 2 green onions, chopped

for the sauce:
1 tsbp soy sauce
7 tbsp peanut butter
1 tsp red pepper
1/2 tsp salt
2 tsp sugar
200 ml coconut milk

Wash and dry the lettuce and use it to line a salad bowl. Arrange the beans, potato, bean sprouts, and cabbage. On the top, put the slice of tomato and hard boiled.
for sauce:
Place all the sauce ingred in a small pan and bring to a boil. Set aside to cool. Then pour over the salad, but you can serve in a separate bowl.

its verry good taste if with a shrimp crisps.
Happy cooking
(stl, Jan 27' 06)

Posted by mika :: 9:22 PM :: 0 comments

Post / Read Comments

---------------MiKa---------------
somay

Suami doyan banget somay..
Dulu di Ina kl ke pesisir pantai pasti beli tenggiri seger yang lg diturunin dari perahu ama para nelayan.. trus nyampe rumah langsung deh di bersihin n di blender.. bisa dibikin batagor ato somay..
tapi disini ..hi..hi tinggal beli aja pasta ikan..bin lady fish.. jadi.. wah ada cara gampang kenapa dibikin susah.. (gitu deh kl pemalas mah).. biar ah..yang pasti hubby tambah sayang ama gue..kl pas bikin cemilan yg dia suka.. cieeee.

Gini resepna:
- 1 bungkus lady fish (pasta ikan)
- 1 bawang bombay di cincang kasar
- 1/4 bungkus wortel irisan
- 1/2 sdt bawang putih bubuk
- 1 pak kulit pangsit
temen makan bareng somay:
- 2 kotak tahu (dipotong kecil2 segitiga, trus rendem air garem)
- 3 butir telur direbus (ini dipake kl lagi rajin ajah)
(kl pas lagi mo ngirim or waktu itu sempet bwa somay ke International Parent Meeting di sklhnya anak2.. aku lengkapi ama rebusan kol yang dilipet-lipet trus ama rebusan kentang. Tapi kl untuk hari2 mah cukup somay aja ama tahunya..siiieepp).

bumbu kacangnya:
- 250 gr kacang tanah goreng
- 2 siung bawang putih
- 1 sdm gula merah yang udah disisir
- 1/4 sdt garem
- 3 bh rawit (segini aja dah pedes kata gue seh)
- 1/2 cup air

Pelengkap:
kecap
kerupuk udang
bawang goreng

cara buat:
Siapin air di rice cooker, aduk pasta ikan, bawang bombay, bawang putih bubuk dan wortel.. sampai tercampur rata.. mulai masukkan ke kulit pangsit sebanyak 1 sendok makan/kulit pangsit. Juga dimasukan ke tahu yang sdah dipotong segitiga lalu di iris tengahnya buat ganjelan.
Kukus di rice cooker selama 20 menit.. jadi deeyy..

Bumbu kacang:
semua bahan di haluskan/ diblender sampe menyatu, kl sekiranya kurang cair tuh bumbu kacang... bisa di tambah lagi. keenceran kan sesuai selera aja.. setelah tercampur rata, jerang sebentar di atas kompor. kl sudah agak mendidih, angkat.

cara menghidangkan:
somay, tahu n telor rebus disusun di piring, taburi bumbu kacang, kecap dan bawang goreng..
kl kurang pedes..tambahin aja sambel botolan..praakkttiiss..
(stl, dec 25'06)

Posted by mika :: 9:05 PM :: 0 comments

Post / Read Comments

---------------MiKa---------------
Hasil Valentine Cooking Class

Sabtu tanggal 11 kemaren, gw ma anak2 joint ama Valentines Cooking Class di Community College..
Lucu.. anak2 enjoy banget.. masak niy ceritanya.. lamanya dari jam 12 sampe jam 2 siang.
Ada 8 resep deh..
1. Pancake heart
2. Valentines cookies with strawberry cream cheese
3. Cripsy Rice Cone
4. Apple Lady Bugs
5. Celery peanut butter (tp peanut diganti ama cream cheese nih)
6. Mix cereal candy
7. Pizza Heart
8. Chocolate Roses
Seru.. tp Pizza begitu mateng langsung dimakan.. ga sempet di ambil fotonya.. hi..hi.. abis kan laper pas makan siang.. tapi anak2 have fun banget.. itu yang penting dan mereka mulai seneng ama dapur.. he.he. biar emaknya tar sante anaknya yang mazzaakk... hi.hi
(stl, feb 12'06)

Posted by mika :: 8:50 PM :: 0 comments

Post / Read Comments

---------------MiKa---------------
Nyu Yok KriM Cis.. enakkk

Resepnya diambil dari little big cook book-ku niy.. emang hubby doyan banget yang berbau krim cis.. bin cis kek.. so berbagai resep ku bikin dey. Resep aslinya sih ukurannya ga segini.. ini diambil setengah resep aja.. n di modifikasi sendiri.. hasilnya..ehmm enak juga lhooo...

Bahan:
- 452 gr krim Cis ( 2 pak.. satu paknya 226 gr)
- 100 gr gula pasir
- 2 sdt terigu
- 2 telur
- 125 gr sour cream
- 1 sdt vanila ekstrak

cara buwat:
Panasin dulu oven di 180 derajat celcius.. trus alasi loyang bulet 10" sama kertas kuwe atawa wax paper ya. Kocok krim sis, gula n tepung sampai tercampur rata (pake kecepetan medium mixerna). Masukin telor atu2 sambil kecepatan mixer dikurangi jadi selowww...Masukkin si sour cream n vanila.. aduk pake spatula.. setelah tercampur rata.. masuk ke loyang.. dan dimasukkan ke oven kur-leb 45 menit. Matiin oven.. biarkan loyang didalamnya sambil loyang dibuka setengah sampe rada dingin. Setelah itu keluarkan disuhu ruangan selama sejam.. lalu masukkan ke kulkas.. siap di makan setelah 4 jam bersarang dikulkas.. ato semaleman.
makanan ini enak dimakan dingin2..
Untuk hiasan aku pake:
- 1 pak crim cis.. (226 gr)
- beberapa potong buah strawberry..
caranya : aduk krim cis sampe lembut.. oles ke permukaan cis kek tadi.. (sebelom masuk kulkas aja biar dingin barengan).. hiasi atasnya pake potongan strawberry..
Ini sih sesuai selera aja.. kl mo dimakan gitu aja ga pake olesan or hiasan juga enak kok.. ehmm soft banget.. ga kalah deh ama cis kek..cis kek di dessert restoran2 laen..hi..hi..
(stl, feb 5'06)

Posted by mika :: 7:14 PM :: 0 comments

Post / Read Comments

---------------MiKa---------------
Ayam NeNas

Hi..hi.. terinspirasi waktu makan di rm cina, ada masakan pineapple chicken.. trus pas makan ta' rasa2.. ta'bayang2..kira2 bumbunya apaan.. sampe2 hubby bengong liat gue merengut sambil mata lirik kiri trus lirik kanan trus tangan megang sendok..(gue itu lagi mikir, honey.. ini ayam bumbunya apa aja..) rasanya emang rada manis..but seger be-ge-te. Akhirnya.. besoknya dirumah ku bikin aja..(sepulang dari rm cina gue lsg minta anter buat blanja bahan bow).

Bahan:
- 300 gr fillet ayam, potong2 persegi panjang (sesuai selera deh)
- 1 bawang bombay ukuran sedeng iris seperti korek api
- 1 buah wortel iris sesuai selera juga
- 100 gr kapri , boleh diiris boleh utuh
- 1/2 kaleng nenas (emang paling seger dari nenas asli lho..tp maren males ngupas), tiriskan.
- 1 buah paprika hijau, potong kotak2
- 1 siung bawang putih, digeprek aja
- garam (sesuai selera)
- 1 sdt gula pasir
- 2 sdt tepung maizena (dilarutin di sedikit air)
- 100 ml air
- 1 sdm minyak sayur

Cara buat:
Tumis bawang bombay n bawang putih, masukin ayam, aduk sampai berubah warna. Taburi garam dan gula..aduk. Tuang air, setelah agak mendidih, masukkan larutan tepung maizena, masuk wortel, kapri n paprika hijau, juga nenas.. aduk sebentar. Lalu angkat (kira2 abis ayamnya mateng ya.. kl untuk sayuran n nenas.bentar aja...kan masih setengah mateng seger banget tuh sayur).
untuk 4 orang juga bisa. (stl, feb 5'06)

Posted by mika :: 6:49 PM :: 0 comments

Post / Read Comments

---------------MiKa---------------
TuMis CumI JamUr

Kemaren, jalan ama temen ke seafood city (tempat jual ikan seger). Ngiler juga liat cumi seger2..
akhirnya nyoba ah beli.. Trus sekalian aja beli jamurnya. Rencana sih mo dibikin sayur bening cumi jamur.. tapi begitu tadi buka kulkas ah rasanya pengen yang lain mumpung anak2 libur bisa buat makan siang.
Trus ngarang sendiri bumbunya.. ga taunya kok lumayan enak ya.. apalagi makan pake kerupuk kampung( dulu di Ina bilangnya gitu, kemaren nemu di global market niy jadi inget tukang kerupuk di Bandung). Makan pake nasi anget2.. anak2 ternyata nikmati juga.

Bahan:
- 300 gr Cumi, bersihkan lalu iris menyerupai cincin
- 250 gr Jamur kancing, iris ga terlalu tipis sih sedeng aja.
- 4 bh bawang merah diiris tipis
- 3 siung bawang putih diiris tipis
- 1 tangkai daun bawang diiris
- 1/4 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir
- 1 ruas jari laos digeprek
- 2 lembar daun salam
- 1 bh tomat (kecil aja), iris kotak2
- cabe merah kalo suka
- 50 ml air
- 1 sdm minyak sayur

cara buatnya:
Tumis bawang merah, bawang putih setelah wangi masukkan cumi, tambahkan air dan masukkan laos, daun salam, garam dan gula, aduk .. lalu masukkan jamur. masak sampai jamur dan cumi empuk lalu air berkurang. Jangan sampe air abis, karena rada2 ada kuahnya itu yang enak.. nyemek2 basa jawa mah.
Ini bisa buat 3 orang lah.
(Stl, Feb,4 06)

Posted by mika :: 4:29 PM :: 0 comments

Post / Read Comments

---------------MiKa---------------
Thursday, February 09, 2006 KriMy LeMoN CiSKeK PiE

Nemu resep ini di kemasan crumb.. sip langsung coba deh..
Mumpung hubby doyan begete ama si macam2 krimcis neh.

Bahan:
450 gr Krimcis (philadelphia orgi neh)
1/2 cup gula pasir
1/2 cup sour krim
1 sdt air peresan lemon
1 sdt parutan kulit lemon
2 telor
1 crustnya pie
(kl lagi rajin make resep kulit pie sendiri dari creakers)

Cara bikin
Kocok krimcis pake kecepatan sedanag sampe halus bin ngekrim bgt.
Campur gula, lanjut kocok.. masukkan sour krim, peresan air lemon, ama parutan kulit lemon. aduk trroos sampe rata
Masukkan telor atu2 sambil tros ngemix, pelankan kecepatan mixernya.
Setelah tercampur semua bahan secara rata nih.. masukkan ke pie crustnya pelan2 biar ga blepotan. Bakar di atas api 160 drjt cel (325F) selama 45 menit.
Angkat.. dinginkan disuhu ruangan, setelah dingin masukkan di kulkas diamkan selama 4 jam or semalaman.. kl ga sabar.. 3 jam juga boleh asal dah terasa banget dinginnya..karena disitu segernya.
Kl mo enak lagi.. olesin deh whipped cream diatasnya..eehhmm yummy..segerrr..ger..ger.
(stl, Feb,9 '06)

Posted by mika :: 8:33 PM :: 0 comments

Post / Read Comments

---------------MiKa---------------
Tuesday, February 07, 2006 Kursus I kue ke 3...

Cihhuuyyy akhirnya bisa biqin mawaar nih.... walo masih pemula hi..hi..

Posted by mika :: 2:07 PM :: 0 comments

Post / Read Comments

---------------MiKa---------------
Kursus WilTon I kue Ke 2...

MAsih blepotan.. dan masih bernapsu seh untuk bisa..

Posted by mika :: 2:02 PM :: 0 comments

Post / Read Comments

---------------MiKa---------------